Питание

7 простых рецептов вермута, которые на вкус как ремесленные коктейли


В то время как простой ром и кока-кола могут сократить его на задней двери, скорее всего, вы ищете что-то более сложное, когда устраиваете ужин или праздничную тусовку. Сложный не должен означать трудоемкий и сложный. Фактически, все, что вам нужно, - это хранить в своей тележке для бара один дополнительный ингредиент, который можно использовать в различных рецептах коктейлей для простого, но заметно повышенного напитка. В чем секретный ингредиент? Vermouth.В

Вермут относится к широкому ассортименту ликеров, обычно разбитых на три категории: сухие, сладкие и бланки. Сухой вермут является терпким и травянистым, в то время как сладкий вермут богат и пряен, а блан является своего рода комбинацией двух, со слегка цитрусовыми ароматами. Он сделан из 75% вина, виноградного сока и алкоголя. Забавный факт, рецепт кока-колы является безалкогольной производной вермута. Вермут колеблется от 16% до 22% ABV.

Хотя этот ликер может показаться ненужным дополнением, на самом деле он считается незаменимым в большинстве классических коктейлей, от Manhattans до мартини, negronis и Americanos. Читайте дальше, чтобы узнать, как лучше использовать вермут для обманчиво простого, но элегантного коктейля.

Классика американо

//saltandwind.com/Salt and Wind

Americanos - одни из самых простых коктейлей, но в них есть что-то сложное. Все, что нужно, это немного Кампари, сладкий вермут, сельтерская вода и долька апельсина. Это достаточно просто, но этот рецепт Salt and Wind гарантирует, что вы все сделаете правильно, если вы не опытный миксолог.

Инструменты из нержавеющей стали West Elm $ 49Магазин

Классический Негрони Сбальято

Соль и Ветер

Подобно американо, негронисы, как известно, пьяны, так что если вам нравятся ваши коктейли крепкие, ароматные и капризные, этот рецепт Salt and Wind для вас. Это немного легче, чем в классической версии (дальше будет более снисходительный вариант, не волнуйтесь). Вам понадобится игристое вино, сладкий вермут, кампари и апельсиновый аромат.

Пожиратель смерти Негрони

Половина запеченного урожая

Этот уникальный рецепт коктейля от Half Baked Harvest идеально подходит для приготовления, когда солнце начинает садиться раньше. Это сделано с джином, Campari, сладким вермутом, и гранатовым соком для выпитого, но уравновешенного вкуса. Вы также можете добавить немного активированного угля для капризной эстетики, а затем добавить апельсиновую цедру и гранатовую проволоку для гарнира.

CB2 Suave Double Старомодное стекло $ 6,95Магазин

Цитрусовая водка Мартини

Соль и Ветер

Говоря о легких, но изысканных коктейлях, вы никогда не ошибетесь с водкой мартини. У этого от Salt and Wind также есть некоторые цитрусовые ароматы, что делает его немного более уникальным и освежающим. Все, что вам нужно, это немного цитрусовой водки, сухого вермута, апельсиновой корки и оливок.

Коктейль из ревеня и фенхеля

Честно ням

Для чего-то более легкого и свежего, попробуйте этот рецепт коктейля от Честно Yum. Это немного более трудоемко, если вы хотите приготовить сироп из фенхеля с ревенем с нуля (но это, безусловно, того стоит для особого случая). Его готовят из сухого вермута, лимонного сока, джина и щепотки соли, с лентой из ревеня и фенхелем для гарнира.

Коктейль Man O 'War

Соль и Ветер

Вот еще один фотогеничный рецепт коктейля из вермута от Salt and Wind, и лучшая новость в том, что на его сборку уходит всего пять минут. В комплекте со сладким вермутом, апельсиновым ликером, свежевыжатым лимонным соком и бурбоном, это идеальная вещь, чтобы согреться холодным зимним вечером. Если вы развлекаетесь или чувствуете, что вам хочется, добавьте бренди вишни и лимонную цедру для гарнира.

Коктейльные салфетки из льна с белым льном и белыми льнами $ 17.95Shop

Грушевая соната

Честно ням

Праздничный и фруктовый, этот восхитительно пряный рецепт коктейля от Честного Юма попадет в точку в этот праздничный сезон и за его пределами. Ликер из бузины Сен-Жермен, грушевая капуста, корица и домашняя грушевая пена придают ей восхитительный вкус, в то время как лимонный сок и сухой вермут придают ему приятный, свежий баланс.


Смотреть видео: Вермут рецепт приготовления из белого вина (October 2021).