Хорошее здоровье

8 вкусных блюд во время беременности (и чего следует избегать)


Скаут Город

С таким количеством противоречивых и сильных мнений о том, что женщины могут и не могут есть во время беременности, мы решили обратиться к диетологу, чтобы разобраться в фактах из вымысла. Поскольку мы хотели собрать некоторую научно обоснованную информацию, чтобы помочь беременным женщинам самостоятельно принимать решения, а не составлять жесткий список того, что нужно и чего не делать, мы обратились к Кимберли Энн Джонсон, диетологу и автору Четвертый триместрдля свежего дубля.

«Вместо того, чтобы говорить людям, что есть и что не есть, я действительно предпочитаю воплощенный подход, при котором женщины прислушиваются к своему телу, своим влечениям и желаниям. Например, я была вегетарианкой 20 лет, когда забеременела. Во время беременности Я жаждал мяса - я выделял слюну, когда шел мимо цыплят-грилей, и все, о чем я мог думать, - это гамбургеры, поэтому я последовал за этим и съел мясо, которое жаждал мое тело », - сказала она MyDomaine.

«С тех пор я поняла, что предрасположена к трудностям послеродового периода, которые у меня были, потому что у меня не было достаточно богатой минералами диеты с достаточным количеством белка, подходящего для моей соединительной ткани», - добавляет она. «Восстановление после родов было более трудным. В результате я действительно увлечен женщинами, получающими достаточное количество белка, жиров и листовых овощей во время беременности. Если женщины хорошо питаются во время беременности, им не нужно будет удваивать потребление дородовых витаминов, и на самом деле, в некоторых случаях пренатальные витамины могут быть скорее вредными, чем полезными ».

Узнайте больше о предложениях и профессиональной мудрости Джонсона ниже, а затем ознакомьтесь с вкусными рецептами здоровой пищи во время беременности.

Основные диетические советы

Элизабет Робертс

«Одно заблуждение состоит в том, что вы едите на двоих, пока вы беременны, что означает« ешьте все, что вы хотите в любое время дня », - делится она. И хотя это забавная маленькая шутка, Джонсон считает, что ее часто неправильно понимают или воспринимают слишком легкомысленно. «Качество пищи, которую вы едите, важно, потому что формируются строительные блоки всех систем ребенка», - объясняет она. «Высококачественные жиры необходимы, и многие из них. Я не говорю о дополнительной столовой ложке миндального масла; я говорю о половине масла в день».

С точки зрения более спорных вопросов, которые еще не решены в медицинской сфере, сырому молоку уделяется много внимания. Weston Price Foundation рекомендует кварту сырого молока в день беременным и кормящим матерям, в то время как Американская академия педиатрии рекомендует беременным женщинам, молодым матерям и детям не употреблять сырое молоко из-за вредных бактерий, содержащихся в непастеризованных продуктах. Это та же логика, что и избегать сырых яиц и рыбы.

Потому что я зависим

Джонсон говорит, что когда речь идет о продуктах, которых следует избегать, суши занимают первое место в списке из-за потенциальных паразитов. Она также говорит, что лучше драматично сократить потребление газированных напитков, кофеина, белой муки и обработанных продуктов потому что они портят способность вашего тела правильно усваивать питательные вещества, что является ключевым моментом, когда вы хотите исцелить и создать здоровый микробиом для себя (и, соответственно, своего ребенка).

Внесение этих изменений в рацион питания затруднительно, но не стоит сильно напрягаться. «Хотя все это может звучать строго, вам не обязательно быть идеальным», - заверяет она нас. «Время от времени выпивать чашку кофе не повредит (но одна - максимум), и было бы лучше сначала съесть еду, если вы собираетесь выпить кофе». если ты делать выберите чашку, убедитесь, что у вас также есть немного жира. Пуленепробиваемый кофе великолепен, потому что на ваш уровень сахара в крови это не влияет. "

Главное правило Джонсона - женщины должны усваивать фолиевую кислоту. «Если у женщины мутация MTHFR, ей понадобятся метилированные витамины, а вместо фолиевой кислоты нужны фолаты», - отмечает она. «Всегда лучше получать пищу и витамины из продуктов, богатых минералами и коллагеном». Итак, на этой заметке прокрутите некоторые из рецептов ниже, чтобы получить вкусные рецепты с богатыми питательными веществами продуктами во время беременности.

Вкусные рецепты здоровой беременности

Первый беспорядок

Эта белковая каша от The First Mess содержит овсяную крупу, обогащенную железом и кальцием, молоко, белую чечевицу, масло из семян ореха, измельченные орехи и фруктовый компот, а также множество вкусных ингредиентов для вкуса, таких как ванильный порошок, молотая корица, кардамон, мускатный орех и имбирь.

The Hero Foods: Лебеда, ореховое масло, чечевица и овес

Соль и Ветер

Если вы любите яйца на солнечной стороне с очень жидким желтком, справиться с временным перерывом будет легко с этими восхитительными тако для завтрака от Salt and Wind. Так как они взломаны, вам не придется беспокоиться о потреблении вредных бактерий, таких как сальмонелла. Эти тако идут в комплекте с картофелем, авокадо, вареными яйцами, сыром Монтерей Джек и сальсой.

The Hero Foods: Яйца и авокадо

Первый беспорядок

Если вы любите начинать свой выходной день с теплой чашки кофе и хотите перекусить от своего нового безалкогольного латте, попробуйте этот успокаивающий и кремовый латте с лимонно-лавандовым чаем от The First Mess. Выбирайте ройбуш без кофеина или ромашковый чай.

The Hero Foods: Лимон и кокосовое масло

Первый беспорядок

На обед, наслаждайтесь этим салатом Тахини с цветной капустой Буффало от Первого Беспорядка. Наполненный авокадо, приготовленным нутом, сельдереем и салатом, это отличный способ погрузиться в фолат, клетчатку и белок. По словам доктора медицины Джоша Акс, сама повязка также богата многими полезными для здоровья веществами, такими как фосфор, лецитин, магний, калий, железо и кальций, которые отлично подходят для иммунитета и здоровья сердца.

The Hero Foods: Листовая зелень, нут и цветная капуста

Половина запеченного урожая

Если вы хотите что-нибудь более сердечное, чем салат на обед, который по-прежнему удобно есть на ходу, попробуйте эти греческие куриные лаваши из Half Baked Harvest. Этот рецепт требует листовой зелени, лимона, картофеля, огурцов, авокадо, оливок каламата, фисташек, чеснока и свежего базилика.

The Hero Foods: Курица, огурцы и чеснок

Минималистский Бейкер

Для быстрого ужина в напряженную рабочую ночь попробуйте этот рецепт миски риса из тофу с баклажанами и миндальным маслом от минималистского пекаря. Хотя это то, что подходит для вегетарианцев, тофу и баклажаны, богатые белком на гриле (хороший источник клетчатки и витамина В6), делают его отличным выбором и для любителей мяса.

The Hero Foods: Тофу и баклажан

Застрял в кухне

Когда вы жаждете кусочек мяса, приготовьте этот рецепт стейка для барбекю с соусом чимичурри от Stuck in the Kitchen. Он хорошо сочетается практически со всеми гарнирами, поэтому вы можете сочетать его с различными вещами, чтобы сделать вещи интересными, когда вы неизбежно делаете это снова и снова.

The Hero Foods: стейк

Как сладко ест

Если после обеда у вас появилось сладкоежка, взбейте этот пушистый рецепт кулинарного торта ангела от How Sweet Eats. Он очень легкий и не содержит столько обработанных жиров, как другие декадентские десерты, что делает его лучшим в обоих мирах. Это также освежает, так как тонкий слой глазури может похвастаться грейпфрутом во всей его цитрусовой красоте.

The Hero Foods: ВЯичные белки

Магазин книги Джонсона:

Кимберли Энн Джонсон Четвертый триместр


Смотреть видео: Советы диетолога. Питание во время беременности. Family is. . (November 2021).