Питание

Эти рецепты трюфельного масла доказывают, что картофель фри только начинается


Есть ли что-нибудь более снисходительное, чем богатый вкус трюфельного масла? Хотя этот ингредиент часто является основой ресторанной кухни, он не является эксклюзивным для меню ваших любимых закусочных. Вы можете легко использовать масло на собственной кухне таким образом, чтобы оно выходило далеко за пределы тарелки с трюфелем.

Вы можете размешать его в фондю, заправить картошкой, поднять домашнюю пиццу или вывести пасту на новый уровень - возможности действительно безграничны. Хотя оно обычно не выступает в качестве основного ингредиента, это ароматное масло превратит обычное предложение в аппетитный кулинарный опыт. Возьмите бутылку в продуктовом магазине и попробуйте один из этих рецептов трюфельного масла - вы будете рады, что сделали это.

СТАРТЕРЫ И СТОРОНЫ

Смоки Три сырное фондю

Половина запеченного урожая

Рецепт: Любители сыра, радуйтесь. Этот рецепт фондю требует 24 унции сыра, включая копченую гауда, грюйер и швейцарский. Соедините сырное творение с хрустящими круассанами или приготовьте свежие фрукты, овощи и мясное ассорти.

Обновление трюфеля: Смешайте вино, бренди и трюфельное масло в кастрюле с фондю, а затем добавьте сыр для декадентского первого блюда.

Яйца с трюфелем с кремом и кремом

Местное молоко

Рецепт: Эти вареные яйца приправляют кремом, домашним майонезом, дижонской горчицей, трюфельным маслом, сахаром, белым винным уксусом и солью из черного трюфеля. Сделайте эту классическую закуску еще более роскошной с устойчивой долой черной икры.

Обновление трюфеля: Добавьте чайную ложку масла белого трюфеля в яичный желток. Для еще большего вкуса трюфеля добавьте яйца в черную трюфельную стружку.

Бри Фаршированный Хрустящий Детский Картофель

Половина запеченного урожая

Рецепт: Сделайте эту детскую картошку как впечатляющий стартер или сбоку. Они наполнены мягким сыром бри и заправлены чесночным маслом с тимьяном, и вы можете легко приготовить их заранее, если планируете мероприятие.

Обновление трюфеля: Непосредственно перед подачей посыпьте несколько капель трюфельного масла и щепотку жареных листьев шалфея.

Сырный суп из цветной капусты с песто из капусты

Щепотка ням

Рецепт: Для декадентской стороны или легкого входа взбейте этот сырный суп из цветной капусты. Смешайте лук, бульон и цветную капусту в жаровне перед тем, как размешать смесь в блендере и добавьте сыр. Заварите суп домашними гренками и песто из капусты с капустой, петрушкой, оливковым маслом, солью, чесноком и лимоном.

Обновление трюфеля: Добавьте трюфельное масло в смесь цветной капусты после того, как вы перемешали и растопили сыр. Убедитесь, что сыр и трюфельное масло равномерно смешаны для лучшего баланса вкусов.

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Пикантная веганская белая пицца с брокколи Рабе и трюфельным кремом

Первый беспорядок

Рецепт: Подарите себе вечер пиццы здоровым и вкусным макияжем с этой веганской белой пиццей. Рецепт требует, чтобы веганский сливочный соус был покрыт тестом с брокколи, грибами шиитаке, копченой паприкой и вялеными помидорами.

Обновление трюфеля: Сделайте трюфельный сливочный соус в блендере с белой фасолью, водой, лимонным соком, пищевыми дрожжами, чесноком, трюфельным маслом, солью и перцем.

Макароны с трюфелями и ньокки

Гурман

Рецепт: Думайте об этой трюфельной макароне с ньокки и сыре как о взрослой версии вашей любимой детской пищи для комфорта. Сделанное из мини ньокки, молока, панировочных сухарей, трюфеля, а также швейцарского и белого сыра чеддер, это блюдо из макарон поднимает мак и сыр на новый уровень.

Обновление трюфеля: Пока ваши макароны кипятят, растопите трюфельное масло в кастрюле, прежде чем смешивать муку, молоко и сыр, чтобы приготовить соус «Делюкс».

Ризотто с итальянской квиноа Лазанья

Половина запеченного урожая

Рецепт: Tего лазанья ризотто квиноа ставит более чем один поворот в итальянской классике. Приготовьте домашний соус с панчеттой, острой итальянской куриной колбасой, измельченными помидорами и итальянскими приправами. Тогда сделайте ризотто квиноа, чтобы слой в лазаньи.

Обновление трюфеля: Последний штрих к ризотто - капелька трюфельного масла. Добавьте несколько капель после того, как квиноа станет густой, и вы добавили вино и сыр Пармезан, чтобы добавить в него немного больше.

Пирог из летнего сквоша с рикоттой и трюфельным маслом

Оригинальное блюдо

Рецепт: Этот пикантный пирог наполнен рикоттой, медом, яйцом и бритой летней тыквой. Сделайте домашнее тесто из муки, соли, масла и воды, чтобы скрепить ваше творение.

Обновление трюфеля: Наряду с бритой редиской, несколькими порциями сыра рикотта, цветков укропа, листьев щавеля и ростков подсолнечника, сверху пирог добавьте немного трюфельного масла.

Сливочный тальятелле с беконом, грибами портобелло и трюфельным маслом

Vikalinka

Рецепт: Этот рецепт пасты со сливками является идеальной едой для комфорта. Подбросьте макароны со сливочным соусом, беконом, грибами портобелло и пармезаном на ужин с земляным вкусом, который непременно впечатлит.

Обновление трюфеля: При приготовлении сливочного соуса добавьте две чайные ложки трюфельного масла, чтобы усилить экстравагантные ароматы этого блюда.

Жареные на гриле морепродукты и чоризо паэлья

Половина запеченного урожая

Рецепт: Этот рецепт паэлья удивительно прост для копирования и не оставит вас с большой очистки. Приготовьте смесь из курицы, чоризо и морепродуктов на гриле или на плите в большой чугунной сковороде. Добавьте рис, куриный бульон, приправы и плотно накройте, пока готовится испанское блюдо.

Обновление трюфеля: Как только паэлья приготовлена ​​и готова к подаче, добавьте в свое творение лимонный сок и масло белого трюфеля.


Смотреть видео: Печенье "Трюфель" по Популярному Советскому Рецепту (September 2021).